À quelques jours du lancement de son ambitieux marathon culinaire au Palais des Congrès de Cotonou, la Cheffe béninoise Keith Sonon a levé un coin du voile sur le menu et l’organisation de ce défi gastronomique.

À partir du 1er décembre 2025, le Palais des Congrès de Cotonou vibrera au rythme du marathon culinaire engagé par la Cheffe Keith Sonon pour tenter de décrocher le Guinness World Record du plus long marathon de cuisine. Très attendue par le public et fortement commentée sur les réseaux sociaux, l’initiative suscite déjà un engouement massif. Interrogée sur la variété des plats qui seront proposés au public au quotidien, la Cheffe a préféré jouer la carte du mystère. « Ça dépend de ce que je cuisine », a-t-elle lancé avec un sourire lors d’une conférence de presse, tenue le jeudi 27 novembre 2025 au Bénin Royal Hôtel. Une réponse subtile qui laisse entrevoir une palette de saveurs sans lever totalement le voile. Elle a toutefois confirmé un incontournable met béninois : « Il y aura gboman », avant de garder le reste du menu sous scellé. Face aux spéculations en ligne évoquant jusqu’à 20 000 plats quotidiens, Keith Sonon a clarifié les choses. « On aura plutôt entre 1000 et 1500 plats à distribuer par jour », a-t-elle précisé, coupant court à la confusion. Elle a également rassuré sur l’équilibre du piment, « pour que ça convienne à tout le monde ». Pour ce défi exceptionnel, la Cheffe explique s’être préparée pendant deux ans. « Depuis 2023, j’ai eu le temps de mûrir l’idée, de m’entraîner seule avant de travailler avec les coachs », affirme-t-elle. Concernant les règles strictes du Guinness World Records, notamment les 5 minutes de pause accordées par heure, elle a choisi d’optimiser son endurance en cumulant ce temps. Résultat : deux heures de pause par jour, soit 30 heures de repos pour une performance pouvant atteindre quinze jours. Par ailleurs, selon Michelle Kouassi, présidente du comité d’organisation, le budget consacré à cette aventure culinaire dépasse les 100 millions FCFA. Cette enveloppe couvre, entre autres, la location de matériel, la logistique, l’achat des produits, la sécurité, le transport et bien sûr, les frais de certification Guinness.

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